Himachal View theme

身近なカニ料理

カニは高級食材だと思っている人もいるかもしれませんが、身近な料理でも使われています。
カニ入りのクリームコロッケは、お弁当のおかずにしてもいいですし、パンにはさんだり、カレーのトッピングにしても美味しいです。
カニ玉も身近な料理ではないでしょうか。
ズワイガニの身をほぐし、ネギ、しいたけと炒め、溶き卵を入れて両面を焼きます。
鶏がらスープにケチャップ、酢など好みの調味料を混ぜ、水溶き片栗粉でとろみをつけたあんをかけて完成です。
炒めるところから、あんを作るところまで1つのフライパンでできますし、半熟状にしても美味しいです。タラバは様々な料理に応用が効く素材なんです。

11月052013

Published by at 4:06 PM under 未分類

タグ

コメントは受け付けていません。

Comments are closed at this time.

検索