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日本は数少ない水の宝庫

よく「日本は水資源に恵まれている。」と言われています。
確かに陸地面積単位で換算すると、降水量は世界の約2倍にもなります。
しかし…1人当たりの降水量は、世界平均の約1/5しかありません。
それでも何故、日本は水資源に恵まれていると言えるのでしょうか?
実は蛇口から流れる水道水が、そのまま飲むことができる国は非常に珍しいからです。
例えば日本で料理を作る時、普通に水道水を使います。
しかしヨーロッパなどでは水の代わりに、ワインや牛乳を使います。
パッと考えると、ワインや牛乳を使っている西洋料理の方が高級だと思ってしまいがちですが…
実は水道水を料理に使うことができないから、ワインや牛乳を使っているのに過ぎないのです。
そう考えれば、「日本は水資源に恵まれている。」という言葉は、非常に的を得た表現だと感じます。

8月052012

Published by at 10:50 AM under 未分類

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